اجاق گاز

Sample imageاجاق گازهای مبله یا همان کلاسیک‌های متداول را باید نمونه ی سنتی هر طراحی آشپزخانه بدانیم.

برای این نمونه از اجاق گاز‌ها در گذشته فضای کابینتی ای را در زیر هر یک تعریف می‌کردند ولی امروزه به دلیل گسترش و پیشرفت تکنولوژی، اغلب این اجاق گازها به فر و جوجه گردان مجهز شده اند. به جز در موارد استثنائی، طراحان آشپزخانه اعتقادی از به کار گرفتن اینچنین اجاق گازهایی را ندارند و نمونه هایی که به توکار معروف هستند را در داخل کابینت تعبیع می‌کنند. وقتی داخل صفحه ی رویه کابینت‌های زمینی را به صورت مستطیلی برش داده و اجاق گاز توکار را در آن تعبیه کنیم در واقع شکست یا برش ناهمگونی در ادامه ی کابینت‌های زمینی نداشته ایم و موجب پدیداری نمای هارمونیک شده ایم. در حقیقت تلفیق اجاق گاز توکار و بالای آن، هود شومینه ای یک ترکیب مورد پسند برای اکثر کاربران آشپرخانه‌های خانگی می‌باشد. برخی از مردم تصور می‌کنند که اجاق گازهای توکار کیفیتی پایین تری از نمونه‌های سنتی و مبله دارد! این درست نیست و در توضیح چنین اشخاصی بیشتر اینگونه می‌شنویم که: یکی از آشنایان وی با نمونه ی توکار به اشکال و سختی استفاده برخورده است. باید گفت که آیا از دیگر آشنایان نشنیده اید که اجاق گازهای سنتی هم اشکالات خود را داشته اند؟ به طور کلی هیچ وسیله ای ساخته نشده است که بدون هیچ ایرادی و برای مدت‌های خیلی طولانی کارکرد اولیه را داشته باشد. از طراح کابینت خود بخواهید که نمونه‌های بهتر را معرفی کرده و توجه داشته بلشید که سر رفتن غذا بر روی اجاق و همچنین فشار بیش از حد نیاوردن به قطعات مکانیکی از جمله ولوم‌های کم و زیاد‌کننده ی شعله باعث می‌شود که عملکرد اجاق گاز بهینه باشد. پس از این موارد باید گفت که چند سالی هست که طراحان کابینت به پیشنهادهای معرفی اجاق گاز‌های برقی که به صفحه برقی معروف هستند روی آورده اند. این مورد نیز شاید برای مصرف‌کننده ی سنتی مورد دلچسبی نباشد و

دو اشکال عمده را به آن وارد بداند:
1. هزینه مصرفی برق
2. دیر گرم شدن غذا اگر ایراداتی که به این نوع اجاق‌های برقی گرفته می‌شود تنها در همین دو مورد خلاصه شود باید گفت که اینها ایرادات بسیار کوچکی هستند.
به مزایای این وسایل هم دقت کنید:
1. مصرف کم برق در نمونه‌های پیشرفته و همچنین کم شدن هزینه گاز شهری
2. نبودن هیچگونه شعله ی آتش که باعث آتش‌سوزی شود
3. به دلیل دارا بودن سطح صاف، ساده‌ترین نمونه اجاق گازی که بتوان در یک دقیقه آن را تمیز کرد.
4. وقتی شعله ای روشن باشد دیگر حرارت را در بخش‌های دیگر تجربه نمی‌کنید.
5. نگران نبودن از سر رفتن غذا که این مورد در ادامه ی سوم نیز می‌تواند باشد.
6. قفل کودک که دیگر مانع به کارگیری کودک از این وسایل می‌شود.
7. سیاه نشدن ته ظروف
8. متعادل بودن شیوه گرمایشی و پخت غذا
9. شیک بودن بیشتر این وسایل
10. اتصال این صفحات به اینترنت و دوربین‌های مدار بسته در آینده نزدیک!

 

جوملا فارسی توسعه و پشتیبانی توسط گروه نرم افزاری جوملا
حامی پروژه ملی جوملا فارسی شرکت نوید ایرانیان